SOPA ORIENTAL DE CERDO

4
Olla
40
Compartir

Ingredientes

  • 1/4 de lomo fino Mr. Chancho
  • 1  botella de caldo base de res Gustadina
  • 1/4 lata de palmito Gustadina
  • 2 huevos Indaves
  • 1 cda. de salsa tipo china Gustadina
  • 1/4 taza de brotes de soya
  • 1 alga nori
  • 1 taza de hongo seco
  • 1/2 taza de cebolla de verdeo
  • 1 cda. de aceite de ajonjolí
  • 1 cdita. de jengibre
  • 1/4 taza de zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Hidrate los hongos con una botella de caldo base de res caliente y reserve.
  • En una olla caliente dore los medallones de lomo, retire y en la misma olla sofría a fuego bajo con aceite de ajonjolí el ajo, la mitad de la cebolleta y jengibre.
  • Vierta el caldo y agregue la mitad del alga nori, salsa tipo china, zanahoria y los hongos hidratados previamente picados, lleve a fuego medio hasta romper hervor.
  • Agregue los brotes de soya y rectifique sabores con sal y pimienta.
  • Sirva la sopa acompañada de palmitos, lomo fino de cerdo, huevos y espolvoree ajonjolí.

Más recetas para ti

Escoge tu favorita