SOPA DE MENUDOS

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Ingredientes

  • 450 gramos de menudencias Mr. Chancho
  • 1 cda de aliño Gustadina
  • 1 cda de aceite de girasol Gustadina
  • 2 tazas de leche
  • 1 dientes de ajo /picado
  • 2 cebollas blanca /picadas
  • 1/2 taza de vainita /picada
  • 1 cda de orégano seco
  • 1 pizca de pimienta negra o al gusto
  • 1 pizca de sal al gusto
  • 5 cdas de pasta de maní
  • 2. lltros de agua
  • 1 zanahoria picada en cubos
  • 1 taza de arroz
  • 4 papas chola medianas, peladas y picadas en cubos

Preparación

  • Haga un refrito con la margarina, la cebolla blanca, el ajo, el aliño, zanahoria y los menudos.
  • Agregue el agua, deje cocinar 1 hora hasta que se ablanden los menudos y salpimiente.
  • Agregue el resto de ingredientes y deje que se cocine por 5 minutos más.

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