4 Unidad(S) Rib-eye Mr. Chancho
0.5 Taza Salsa de soya Gustadina
1 Cda. Jugo de tamarindo
0.25 Taza Miel de abeja Rubino
2 - 3 Unidad(S) Diente de ajo picado
2 Cdas. Jugo limón
0.5 Cdta. Ají seco
1 Al gusto Sal y pimienta
1
Sazone los cortes de cerdo con sal y pimienta, luego colóquelos en una parrilla caliente hasta que estén bien dorados por ambos lados.
2
Mezcle todos los ingredientes de la salsa aparte en una sartén, deje reducir y con una brocha de cocina glasear el cerdo con la salsa.
3
En la parrilla asegúrese de tener una zona con fuego directo y muy caliente, y otra más baja. Selle el corte en una y la termine de cocer en la otra.
4
Cocine en la parrilla por aproximadamente 6 minutos por lado.
