1 Bandeja Tiras De Panceta Mr. Chancho
1 Cda. Aliño Gustadina
2 Taza Leche
2 Cda. Cebolla Blanca // picada
1 Cdita. Ajo // finamente picado
2 Cdita. Aceite De Achiote Gustadina
1.5 Taza Queso Fresco // cortado en cubos
1 Pizca Comino
4 Taza Papa // pelada y cortada
1 Al Gusto Sal Y Pimienta
1
Para preparar la panceta, precaliente la airfryer a 180°C/ 356°F, condimente la panceta con sal, pimienta, aliño, envuelva en aluminio y cocine por 20 minutos, retire el aluminio y cocine 25 minutos a 190°C/ 374°F, reserve
2
También puede freír la panceta en aceite caliente por 10 minutos, retire, condimente con sal y reserve
3
En una olla, prepare un refrito con aceite de achiote, ajo y cebolla blanca
4
Añada las papas, revuelva poco a poco; agregue agua hasta cubrir las papas, sal, pimienta y comino
5
Deje cocer hasta que la sopa adquiera una textura cremosa
6
Incorpore la leche, queso y sirva acompañado de aguacate y el chicharrón crocante
