FRITADINA CON MAYONESA

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Recipiente
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Ingredientes

  • 1 funda de fritada Mr. Chancho
  • 1/2 taza de mayonesa Gustadina
  • 1 taza de cebolla paiteña
  • 1 taza de tomate riñón
  • 2 tazas de mote
  • 2 tazas de papa chola
  • 1/2 tazas de cerveza
  • 1 tazas de queso fresco
  • 1 cda. de aliño Gustadina
  • 1 cda. de cilantro
  • 1 pizca de comino
  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

  • Corte la carne en cubos condiméntela con, sal, pimienta y comino incorpore el aliño y mezcle.
  • Dórela con el aceite y añada la cerveza, baje la llama, deje reducir el líquido.
  • Ya listo este proceso levante la llama y deje dorar removiendo constantemente.
  • Forme los llapingachos agregando queso en el centro y selle en una sartén por ambos lados.
  • Agregue mayonesa por encima de la fritada y sirva acompañado de llapingachos, mote y encurtido de tomates con cebollas.

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