BOLLO DE PERNIL Y LONGANIZA
10
Olla
60 min.
Ingredientes
- 2 Paquetes de cubitos Mr. Chancho
- 1/2 Zanahoria / picada en cubitos
- 0.5 Taza de arveja Gustadina
- 2 Dientes de ajo / picado finamente
- 1/2 Cebolla paiteña / picada en cubitos
- 2 Cda. de perejil liso / picado finamente
- 1 Pimientos verde
- 2 Tomates riñón / picado, sin piel ni semillas
- 2 Papa chola / peladas y picadas en cubitos
- 1 Cdita. de comino
- 1 Cdita. pimienta negra
- 1 Cdita. Sal
- 1 Cda. de puré de tomate Gustadina
Preparación
- En una olla con aceite caliente, dore la cebolla junto con pimiento, ajo, tomate y comino
- Agregue la carne junto con las papas, vierta
- litros de agua y zanahorias
- Cuando las papas estén suaves, añada puré de tomate, arvejas y perejil
- Salpimiente y deje cocer por 4 minutos más
- Una vez listo sirva caliente
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