2 Libra Patas Mr. Chancho
2 Cda. Ajo // picado
0.5 Taza Cebolla Paiteña // finamente picada
4 Cda. Perejil Liso // picado
4 Cda. Pimiento Rojo // picado
0.5 Cdita. Comino
1 Hoja Laurel
0.5 Cdita. Páprika
1 Al Gusto Sal Y Pimienta
0.5 Taza Aceite Gustadina
1
Cocine las patas en una olla con agua, sal, comino y laurel durante 25 minutos, mientras, mezcle la cebolla con el aceite, perejil, ajo, pimientos, sal, pimienta, comino y páprika, reserve
2
Retire las patas del agua, coloque en un tazón cubra con la mezcla de aceite y pimientos, coloque en una bandeja para horno y hornee durante 25 minutos o hasta que estén listas y doradas
3
Sirva con mote pillo y ensalada fresca
