1 Libra Hueso Carnudo Mr. Chancho
3 Taza Leche
1 Cdita. Ajo // Picado
0.5 Taza Cebolla Paiteña // picada
1 Pizca Comino
3 Cda. Pasta De Maní
2 Cda. Aceite Con Achiote
2 Taza Papa // Peladas y cortadas
1 Pizca Sal Y Pimienta
1
Licue la leche con la pasta de maní, reserve
2
En una olla coloque el hueso carnudo con dos dientes de ajo, y 3 tazas de agua
3
Cocine hasta que evapore el agua y la carne tome un color dorado
4
Mientras tanto en otra olla haga un refrito con el aceite de achiote, la cebolla y el ajo, agregue las papas, la leche con la pasta de maní, sal, comino y pimienta
5
Cocine hasta que espese revolviendo constantemente
6
Sirva en un plato hondo con los huesos carnudos
